Карпаччо из свеклы с артишоками

Карпаччо из свеклы с артишоками

Ингредиенты : для 4 порций

Свеклы — 4шт
Чеснок — 3 зубчика
Маринованных артишоков — 150 г
Соль
Оливковое масло — 3 ст.л.

Способ приготовления:

Общее время: 50мин .
Приготовление: 10мин .
Подготовка: 40мин .

1. Свеклу залить водой, поставить варить. После того как свекла будет готова, в холодной воде остудить и очистить от кожицы.

2. Нарезать свеклу очень тонкими кружочками.

3. Артишоки порезать мелко-мелко . Чеснок выдавить.

4. Смешать артишоки с оливковым маслом и чесноком , потом в ступке потолочь .

5. Свеклу уложить кружочками, посолить, сверху равномерно покрыть заправкой из оливкового масла, чеснока и артишоков.
Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Карпаччо из свеклы с артишоками