Салат «Царский»

Это действительно царский салат. Икра, красная рыбка, нежные отварные овощи… Ммм… Он займет главное место на праздничном столе и не останется без внимания. Хотите удивить гостей, обязательно приготовьте его.

• Морковь2 шт
• Яйца3 шт
• Картофель3 шт
• Рыба красная (слабосоленой семги или форели)200 г
• Икра красная2 ст. л.
• Веточки укропа2 шт
• Майонез

1. Морковь, картофель и яйца отварить, очистить и остудить.
2. На слой фольги выложить натертую на мелкой терке морковь и хорошо разровнять.
3. Смазать майонезом. Точно так же выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
4. Слой тертых яиц и майонез.
5. Мелко нашинковать укроп и нарезать полосками рыбное филе. Уложить зелень и рыбу.
6. Начиная с рыбного края завернуть весь салат рулетом. Обвернуть той же фольгой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
7. Нарезать порционными кусочками и выложить на плоское блюдо с зеленью.
8. Украсить сверху красной икрой.

Счастливого Нового года!