Многие рецепты мясных блюд на Новый год отличаются не только сытностью, но и изысканностью. Для этого не требуется больших трат, достаточно купить хорошие специи, замороженные ягоды или джем. Ягодный соус можно приготовить очень легко, а вкус он придаст божественный и обычной котлете.
УКРАШЕНИЕ НОВОГОДНИХ БЛЮД В ГОД СОБАКИ
Украшение новогодних салатов может быть любым – от классических цветов из моркови и свеклы до сложных конструкций (салаты в виде собаки, салаты в виде елки, салаты-новогодние шары и т. п.). Очень мило и забавно смотрятся на столе салаты в виде собачьей мордочки или косточки, салаты с «отпечатками» собачьих лап. Контуры можно нарисовать горчицей, майонезом, кетчупом или выложить корейской морковкой. Украсить салаты на Новый год Собаки можно тем же мясом или колбасой, нарезав их тонко и уложив в виде цветов, скрепив зубочистками.
Поставьте несколько тарелок с мясной нарезкой: копченостями, бастурмой, ветчиной и колбасами. Сыр, овощи и фрукты могут дополнить эти композиции, ведь Собака не имеет ничего против вегетарианских лакомств.
Так как 2018 – год Желтой Собаки, старайтесь отдавать предпочтение блюдам желтого цвета.
Тем более что он вызывает сильный аппетит, а желтая еда очень красиво смотрится как на блюдах, так и на фотографиях. Используйте для оформления блюд яичные желтки, кукурузу, болгарский перец, лимоны, желтые яблоки, физалис, дыню, ананас. Во время готовки щедро сдабривайте продукты куркумой, дающей потрясающий оттенок.
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ НА НОВЫЙ ГОД СОБАКИ
На десерт можно испечь новогодний торт желтого цвета. Булочки и печенье в виде собачек – тоже отличная идея. Несладкие булочки пойдут на бутерброды (только не на хот-доги, символический каннибализм не приветствуется). Глазки им можно сделать из маслин. А в сладкие булочки на место «глаз» воткните изюм или ягоды.
Собака очень любит печенье и колбасу. Шоколадная колбаса и торт из печенья без выпечки могут стать отличными новогодними десертами. Любая хозяйка будет рада такой идее, ведь готовятся оба блюда за считанные минуты.
А самые лучшие десерты на Год Собаки – из творога. Они вкусные, легкие, полезные, любимые и людьми, и символом года.
