Вы ищите простое блюдо, но не знаете где его взять? – тогда бутерброды из селедочного масла именно для вас. Это простое блюдо не только очень вкусно, но и сильно поразит ваших друзей или же гостей.
И так, что же нам нужно для приготовления этого простого кулинарного шедевра.
Ингредиенты:
1. 250 грамм сливочного масла.
2. 100 грамм очищенного филе сельди.
3. 5 грамм столовой горчицы.
4. 350 грамм белого хлеба.
5. Свежая зелень петрушки, или же укропа.
Приготовление.
Прежде всего, вам необходимо очистить сельдь, а точнее разделать на филе. Все, что для этого нужно это отрезать сельди голову и хвостовой плавник, а также вскрыть край брюшка и извлечь внутренности. После того, как этот этап будет завершен вам необходимо сделать небольшой надрез в области спинки и таким образом избавить филе от костей.
Следующим движением которое вы должны сделать, это пропустить филе сельди несколько раз через мясорубку и смешать получившийся фарш с размеченным маслом, при этом добавляя туда горчицу. Как только вы получили готовую смесь вам необходимо взбить её и как можно сильнее охладить.
После того, как смесь приобретет вида масла вам необходимо нарезать его тонкими кусочками и положить на ломтики хлеба, на которых уже давно ожидает листик от петрушки.
Однако есть небольшое примечание! Если же ваша сельдь довольно солёная, то её следует вымочить в воде или же слабом растворе чая на протяжении 3 – 4 часов.
