Салат из белых грибов или шампиньонов
Это блюдо довольно просто в приготовлении. Рецепт по его приготовлению не требует дорогостоящих продуктов, и может вполне подойти для повседневного употребления.
Итак, для приготовления салата понадобиться около 300 граммов грибов (белых или шампиньонов), 3 куриных яйца, по одной ложке подсолнечного (для оригинальности можно и оливкового) масла и уксуса, перец, сахар, соль.
Яйца вкрутую сварить, дать им остыть и почистить. Грибы хорошо почистить, промыть под краном и сварить в соленой воде.
Затем отцедить грибы через дуршлаг или сито, дать им остыть, нарезать небольшими ломтями, и перемешать с мелко накрошенными яйцами. Поперчить, посолить, заправить уксусом, сахаром и маслом растительным (масло обязательно в конце, так как ни соль, ни сахар в нем не растворяются). Выложить полученный салат в салатницу, по своему желанию украсить зеленью укропа.
