Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • армянский лаваш (тонкий) — 3 листа,
  • рыбные консервы в масле (лосось или сайра) — 1 банка,
  • яйца — 3 шт,
  • сыр — 200 г,
  • чеснок —   4 зубчика,
  • майонез ,
  • зелень.

Приготовление

Яйца положить в кипящую подсоленную воду, повторно довести до кипения и варить 10 минут. Сваренные яйца охладить в холодной воде и очистить. Яйца мелко порубить или натереть на крупной терке. С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой. Сыр натереть на терке.

 

Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Соединить майонез с чесноком, зеленью и хорошо перемешать. Листы лаваша хорошо промазать с одной стороны майонезом с зеленью и чесноком. На рабочей поверхности разложить первый лист лаваша, посыпать тертым сыром и равномерно распределить сыр по всей поверхности лаваша.

Накрыть вторым листом лаваша, чтобы промазанная майонезом сторона лаваша была внизу. Смазать поверхность лаваша майонезом и распределить по всей поверхности размятые рыбные консервы. Накрыть третьим листом лаваша, смазать его майонезом и распределить по поверхности рубленые яйца. Лаваши вместе с начинкой аккуратно свернуть в тугой рулет.

Прижать рулет легким прессом и убрать на ~30 минут в холодильник.
Охлажденный рулет нарезать на ломтики, толщиной ~1,5 см, разложить на блюде, украсить зеленью и подать к столу.

Источник: gotovim-doma.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью